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西餐实训室
浏览:次   更新时间:2019年04月08日
 

简介

 

      本实训室面向酒店管理、旅游管理、涉外旅游等相关专业,面积为101平方米,主要承担餐饮服务与管理、酒水知识、饭店管理实务、饭店服务理念与技巧等课程的实践教学任务。

实训项目   

      酒水鉴别、调酒、托盘技能操作、西餐摆台、西餐餐巾折花、斟酒、西餐菜单设计、西餐宴会服务及自助餐服务、西餐和酒水服务礼仪、酒水和餐饮销售管理、餐厅和酒吧环境管理等项目。

 

社会服务功能

          可提供调酒师培训考证

 

 

 

 
 
 
 
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